果园的一日 · 田野手记 07
从枝头到餐桌
认识一颗苹果
1080P
苹果从枝头到餐桌：一颗果子的四季与风味
阿岚的田野笔记
粉丝 18.7万 · 已投稿 126 条
把日子过慢一点，去看一颗果子怎样长大。
视频简介 ABOUT THIS VIDEO
这次我们跟着果农老周走进山谷里的苹果园，从春天的花芽、夏日的疏果，到秋天果实转红，一起看看一颗苹果要经过怎样的等待。镜头里有清晨沾着露水的叶片，也有采摘前用手轻轻托起果实的瞬间。
回到厨房，我们把刚摘下的苹果切开，比较脆甜、酸香与细腻的口感，再做一份不额外加糖的烤苹果燕麦。果园的风土、成熟度和储存方式，都会悄悄改变风味；希望这段记录能让你下次挑苹果时，多一点从容，也多尝出几分季节的味道。
弹幕精选 COMMENTS IN THE AIR
早晨果园的光也太温柔了
原来花芽要等这么久呀
这声咔嚓听着真脆
想起外婆家的苹果树
切面颜色好漂亮
烤苹果配燕麦记下了
这一口肯定是秋天的味道
评论
共 326 条山茶汽水
看到老周托着苹果看颜色那段特别打动我，种水果真的需要很多耐心。片尾的烤苹果我周末也要试试。
雨天不打伞
苹果园的风声好舒服，像跟着你们一起走了一圈。一直以为苹果红了就能摘，原来还要看果柄和果肉。
橘子海盐
镜头拍出了果皮那种细细的光泽，想问这个品种是脆口偏酸的吗？我喜欢酸甜明显一点的苹果。
窗边的薄荷
小时候家里也有一棵树，每年秋天都要把苹果放在窗台上慢慢吃。看完突然很想家。
一口慢慢吃
用苹果自然的甜味烤燕麦这个办法很适合我，家里小朋友最近不爱吃水果，准备照着做一份早餐。
北方的晴天
原来套袋是为了让果面颜色均匀，不是为了防鸟吗？想看更多苹果园日常，感觉这些细节很有意思。
三分糖桂花
节奏刚刚好，果园的细节和做吃的部分都没落下。最后苹果切开的声音我反复听了三遍，太解压了。